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求稀奶油做法

2026-02-12 云知道奶油

材料：4個雞蛋的雞蛋清、少許鹽、糖、白醋。
做法：
1、將4個雞蛋清打散，直到蛋清上面有一小層的小泡泡即可；
2、加入三分之一勺鹽、一滴白醋、一勺糖繼續(xù)攪打雞蛋清；
3、打到點稠時，再加一勺糖，繼續(xù)攪打；
4、打到比第三步中的雞蛋清更稠的時候，再加入一勺糖，繼續(xù)打；
【求稀奶油做法】5、攪打大約10分鐘后，用打蛋器將打的蛋清挑起，若蛋清能夠立起來即可完成。