【涼拌土豆絲的做法】
1、將土豆輔料切成絲 。
2、土豆絲下鍋焯水，焯至斷生撈出過(guò)涼 。
3、瀝干土豆絲水分放入碗中放入輔料，鍋內(nèi)燒上熱油 。
4、將熱油沖入輔料中，放入調(diào)料攪拌均勻出鍋 。
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