【洋蔥炒茄子做法是什么】1、準(zhǔn)備一個茄子，適量洋蔥，西紅柿一個，洗干凈備用 。
2、把茄子切成條狀，然后在水里泡一會 。
3、把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀 。
4、上鍋燒油，等油熱了 ， 把撈出來瀝干水分的茄子放進去翻炒 。
5、然后加入洋蔥 ， 一起翻炒，接著加入西紅柿，一起翻炒 。
6、最后加入調(diào)味料，攪拌起來 ， 就可以出鍋了 。
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