竹葉青茶在綠茶體系里就有鮮明的標識 。一杯茶泡下去 ， 未等喝 ， 隨著水的浸潤 ， 茶葉一根一根地豎起來 ， 或者直立于杯底 ， 或者在水中上下沉浮 ， 猶如茶的舞蹈 ， 也似峨眉山上微風輕拂的竹林 。名茶竹葉青 ， 其名不亞于名酒竹葉青 。“竹葉青”既是茶品種 ， 又是其商標和公司名稱 。那竹葉青茶的品質(zhì)應該如何辨別呢？竹葉青茶辨別方法?第一步?看干茶葉 ， 未泡茶前取一些仙毫觀看 ， 從色澤上看仙毫表面油亮 。相比新茶 ， 陳茶的色澤發(fā)暗；竹葉青的顏色就像名字一般 ， 綠的十分鮮亮 ， 嫩綠 。?第二步?聞干茶葉 ， 取一些沒有泡的茶葉 ， 放在鼻子下細聞 。新茶要放冰箱儲存 ， 仔細聞的話有淡淡清香 。陳茶就沒有清香 ， 一聞就會感覺到一股陳舊的茶味 。竹葉青就更好分辨了 ， 輕輕一聞就能聞見一股青草味 。?第三步?沖泡看茶葉 ， 沖泡后的仙毫色澤有些偏黃 ， 且根根芽頭直立 ， 就算落入杯底 ， 芽頭也是根根豎立 。味道有些苦澀 ， 一般4道水左右 ， 茶味慢慢淡去 。竹葉青 ， 空心較多 ， 落入杯底后不會直立 ， 一般3道水后就會沒有味道 ， 茶香如青草香味 。竹葉青茶葉等級?竹葉青茶葉品質(zhì)極高 ， 按品質(zhì)來劃分可以分為三種 ， 級別從高到低依次為論道級竹葉青、靜心級竹葉青、靜心級竹葉青 。?論道級竹葉青?產(chǎn)自峨眉山海拔1200-1500米萬年寺高山茶園 ， 得寒冬沉積 ， 終年云霧繚繞 ， 陽光稀薄細膩的地利滋養(yǎng) ， 1/5000000的嚴苛甄選 ， 保證每顆茶芽都圓潤飽滿 ， 美如新月 。為峨眉山高山茶區(qū)之特定區(qū)域所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制 ， 再經(jīng)精心挑選而成 ， 深得峨眉山水之意趣 ， 品之 ， 更能體會“茶禪一味”之要旨 ， 因產(chǎn)量有限 ， 故極其珍罕 。靜心級竹葉青?產(chǎn)自峨眉山海拔800-1200米高山茶區(qū) ， 只在清明前的早春采摘 ， 鎖住春天鮮爽滋味 ， 1/50000的嚴苛甄選 ， 造就顆顆鮮嫩飽滿的茶芽 。為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制后精選而成 ， 細細體味 ， 唯覺唇齒留香 ， 神靜氣寧 ， 實乃茶中珍品 。?品味級竹葉青?產(chǎn)自峨眉山海拔600-1200米高山茶區(qū) ， 世界自然和文化雙遺產(chǎn)地 ， 世界綠茶發(fā)源地1/50000的嚴苛甄選 ， 讓每顆茶芽飽含春日鮮嫩滋味 。為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制而成 ， 其色、香、味、形俱佳 ， 堪稱茶中上品 ?？偟膩碚f ， 好的竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗 ， 勻整、勻凈 ， 干茶色澤嫩綠油潤；香氣嫩栗香、濃郁持久 ， 湯色嫩綠明亮 ， 滋味鮮嫩醇爽 ， 葉底完整、黃綠明亮 。其等級越高品質(zhì)也越好！【如何辨別竹葉青茶品質(zhì)？3步就能把一杯好茶帶回家！】
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