1、將紫薯切片，加入適量水，微波爐里攪拌5分鐘 ， 軟到能搗成泥為止；
2、在攪拌好的紫薯泥中加點(diǎn)糖，攪勻；
3、糯米加奶攪拌好，蛋分三次加糖，攪打至砂糖溶化，蛋液濃稠、發(fā)白；
4、加牛奶、奶油攪拌，并加熱使其變稠；
5、把紫薯泥和蛋奶倒入容器中 ， 上鍋蒸好；
【牛奶和糯米粉可以做冰激凌嗎】6、將其放入冰箱冷凍，食用時取出 。
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