【香菇豬舌片怎么做】
1、準備好食材：豬舌半條，鹽適量 ， 花生油適量，香菇適量，大蒜幾根 ， 生抽少許，料酒2小勺，蠔油2小勺 ， 姜1小塊 。
2、大蒜洗干凈，把葉子和勁分開放，姜剁碎分成兩份 。
3、香菇，洗干凈撕成小朵 。
4、豬舌，洗干凈切片 ， 放入一半姜末，生抽，料酒 ， 鹽，油腌制20分鐘以上 。
5、鍋預熱，不放油，先把香菇小中火煸出水來；再盛出備用 。
6、鍋再次預熱，入油 ， 油溫熱后把姜末，蒜頭爆香 。
7、把豬舌倒下去 ， 炒得變色，無水 。
8、再倒入香菇，放入蠔油，少許水煮一下子 。
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