牛奶結(jié)冰了可以喝 。但是不建議經(jīng)常飲用結(jié)冰的牛奶，理由如下：
1、牛奶中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在低溫的環(huán)境下會發(fā)生變性，會產(chǎn)生沉淀，發(fā)生凝固，蛋白質(zhì)是大分子結(jié)構(gòu)物質(zhì)，經(jīng)過冰凍后，如果人再進行食用，口感會變差，營養(yǎng)價值會流失；
【牛奶結(jié)冰了還能喝嗎】2、人如果常飲結(jié)冰的牛奶，容易患胃腸道疾病 。
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