【雞蛋米飯卷怎么做】
1、準(zhǔn)備好食材：二米飯100g，雞蛋1個(gè)，豬肉餡60g，餛飩皮10g ， 土豆60g ， 鹽適量，油適量，鮮菇粉適量 。
2、土豆去皮 ， 然后切??，热锅刷宇^湃肴庀? ，放入土豆丁攪拌均勻 。
3、翻炒熟透加入米飯攪拌均勻，將餛飩皮搟薄 ， 邊緣抹水放入米飯餡 。
4、兩邊折起卷起，雞蛋打散熱，鍋刷油米飯卷蘸勻蛋液 。
5、放入鍋中煎至表面金黃即可 。
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