牛排的吃法：左手持叉，右手持刀，從牛排左下角開始切起，向右上角方向一塊一塊切去 。
吃牛排的禮儀：
1、就座時(shí)身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足；
2、餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄，將餐巾對折輕輕放在膝上；
3、使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；
4、切東西用左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，用叉子送入口中，每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時(shí)不要說話；
5、使用刀時(shí) ， 刀刃不可向外，進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成八字型，分別放在餐盤邊上，刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃，每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中；
6、談話時(shí)可以拿著刀叉，無需放下，不用刀時(shí)，可以用右手持叉；
7、需要做手勢時(shí)應(yīng)放下刀叉，不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜；
【牛排的吃法禮儀】8、任何時(shí)候都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上 。
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