食材：牛里脊肉200克、黑胡椒碎適量、鹽適量、土豆適量、圣女果適量、鹽少量、黃油20克、紅酒適量、醬油適量、小蘇打適量、西蘭花適量、洋蔥適量、香菜碎適量、黑椒汁適量 。
【牛排的煎法】方法步驟：
1、牛肉用松肉錘錘松，置于碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時(shí)；
2、電餅鐺中放入黃油，選擇選擇自主烹飪，大火，上盤關(guān)閉，開始；
3、下盤加熱至200度時(shí)，下入牛肉煎制，翻面再煎，將牛肉取出；
4、土豆切塊、西蘭花撕小朵、圣女果對(duì)切、洋蔥切片；
5、電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪，大火，上盤關(guān)閉 ， 開始 ， 下盤加熱至200度時(shí)，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻；
6、將煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱后澆在牛排表面即可 。
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