根據(jù)不同人的口味決定：
1、一分熟牛排：牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度；
2、三分熟牛排：內(nèi)部為桃紅且?guī)в邢喈?dāng)熱度；
3、五分熟牛排：牛排內(nèi)部為粉紅且?jiàn)A雜著淺灰和綜褐色，整個(gè)牛排都很燙；
4、七分熟牛排：牛排內(nèi)部主要為淺灰綜褐色 ， 夾雜著粉紅色；
【牛排幾成熟最好】5、全熟牛排：牛排內(nèi)部為褐色 。
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