公認(rèn)熟度有6個(gè)，需要通過牛排溫度計(jì)來測量區(qū)分
1、一成熟牛排：內(nèi)部溫度是49至53度（120至128華氏度） ， 截面約百分之七十五為粉色
2、 三成熟牛排：內(nèi)部溫度是54至56度（129至134華氏度），截面約百分之五十為粉色 。
3、 五成熟牛排：內(nèi)部溫度是57至62度（136至144華氏度），截面約百分之二十五為粉色 。
4、 七成熟牛排：內(nèi)部溫度是63至68度（145至155華氏度），截面略微有點(diǎn)粉色 。
【牛排幾分熟對應(yīng)的溫度大概是多少】5、 全熟牛排：內(nèi)部溫度是71度（160華氏度），截面為棕色 。
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