1、墨魚洗凈，在兩面劃交叉斜線，切片狀 。
2、劍蝦剝殼去沙腸，洗凈備用，將所有材料洗凈，木耳、菇類、蔥切好；油面過水氽燙，撈起備用 。
【什錦拌面做法是什么】3、蔥、姜、木耳及菇類人沸水鍋煮滾，再加旗魚、墨魚及劍蝦，加甜豆、油面 ， 煮滾后加醋、醬油拌勻 。
1、墨魚洗凈，在兩面劃交叉斜線，切片狀 。
2、劍蝦剝殼去沙腸，洗凈備用，將所有材料洗凈，木耳、菇類、蔥切好；油面過水氽燙，撈起備用 。
【什錦拌面做法是什么】3、蔥、姜、木耳及菇類人沸水鍋煮滾，再加旗魚、墨魚及劍蝦，加甜豆、油面 ， 煮滾后加醋、醬油拌勻 。
