牛肉和白蘿卜能調(diào)餃子餡 ， 做法如下：
1、牛肉餡，用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻后，靜置約40分鐘 。
【牛肉和白蘿卜能調(diào)餃子餡嗎】2、姜切沫，牛肉餡里加姜沫及清水250克攪拌均 。
3、白蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，入沸水鍋中煮熟后撈出 。用手?jǐn)D出水，放菜板上用刀剁成細(xì)粒 。
4、大蔥切細(xì)末 。
5、牛肉餡中加入蘿卜粒、大蔥 ， 再加入精鹽、餃子餡調(diào)料、醬油、香油拌勻即可 。
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