味極鮮是鮮醬油，味極鮮醬油就是典型的鮮味醬油代表 。此類醬油廣泛使用在餐飲行業(yè)，通常有不同的包裝標(biāo)準(zhǔn)，如餐飲裝、瓶裝等 。
醬香濃郁、色澤紅潤、味道鮮美、豉味、香味以及咸味搭配和諧，是佐餐涼拌、烹調(diào)、清炒、點(diǎn)蘸皆宜，是現(xiàn)代生活調(diào)味首先佳品 。
【味極鮮是鮮醬油嗎】鮮味醬油精選上等黃豆；經(jīng)傳統(tǒng)工藝天然配制而成，是純天然調(diào)味品的典范，氨基酸態(tài)氮含量達(dá)＞1．2克／100ML營養(yǎng)價(jià)值極高，國家特級醬油標(biāo)準(zhǔn)是AN大于0．8 。所以本身鮮味醬油就是醬油中最好的，再經(jīng)過后期的調(diào)制，加入核苷酸，甘氨酸等一系列氨基酸成分，使醬油口感大為改善 。
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