牛肉和芹菜可以一起吃，不會(huì)產(chǎn)生反應(yīng) 。
牛肉炒芹菜：
主料：嫩牛肉、芹菜、蔥、姜 。
【牛肉和芹菜可不可以一起吃】配料：紹酒、醬油、白糖、小蘇打、水淀粉、胡椒粉、花生油、味精 。
做法：
將芹菜切成薄片 。牛肉橫切成2厘米長(zhǎng)的薄片 ， 放入碗內(nèi)，加小蘇打、醬油胡椒粉、水淀粉 ， 紹酒、姜末和清水，浸10分鐘后，加入花生油 ， 再腌1小時(shí)炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和 ， 待牛肉色白時(shí)，倒入漏勺瀝油 。鍋內(nèi)留少許油復(fù)上火，放入蔥姜片、白糖、醬油、味精、清水少許，燒沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均勻即可 。
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