
1、把牛肚切片,越薄越好,燒開水 , 焯一遍備用 。
2、鴨血切小塊最好切丁),燒開水,焯一遍,焯好備用 。
3、生抽加蒜末調(diào)好汁備用,這個量保持在40克左右就好 。
4、熱水燒開,粉絲下鍋煮熟軟,撈出備用,湯不要倒掉 。
5、粉絲盛入碗中,放入調(diào)好的蒜汁、鴨血、毛肚、加入少許芝麻醬、豆腐乳、辣椒油、根據(jù)個人口味適量加鹽調(diào)味 。
【麻辣爆肚做法是什么】6、加入煮粉絲的湯 , 滴一滴香油,香菜可依據(jù)個人口味酌情添加,這樣麻辣爆肚就做好了 。
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