【伏天怎樣儲存豆面 伏天怎么儲存豆面】1、花椒防蟲法：用紗布將花椒包成幾懸，分別放入缸的上、中、底部，將蓋子蓋緊，就可防止豆面生蟲 。如用袋盛豆面，則可將袋放在花椒水中浸透、晾干再放豆面，并扎緊口袋，袋里也可同樣放些紗布包的花椒 ?；ń分钥沈?qū)蟲，是因為它是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味 。
2、海帶防蟲法：以豆面和海帶10：01的比例混裝，經(jīng)10天左右，取出海帶晾曬干透后再放回缸，如此反復(fù)幾次，即可防止豆面霉變和生蟲 。干海帶有很強的吸濕性能，并具有殺蟲和抑制霉菌的作用 。
3、白酒防蟲蛀：在缸里放一只干凈的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶內(nèi)裝上100克白酒，既防生蟲也能防蛀 。
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