1、首先，將雞爪清洗干凈，爪子上指甲切掉 。
2、放進(jìn)鍋里面加水，然后再在料酒，焯一下?lián)瞥?。
3、鍋里面燒油放入兩顆冰糖炒出糖色，在放入雞爪 。
【如何做雞爪不會(huì)縮水 做法如下】4、翻炒均勻之后加蔥姜蒜，桂皮八角，炒香 。
5、然后，我們再加入適量的啤酒，生抽老抽，鹽 。
6、大火燒開小火燉30分鐘，然后在小火收汁就可以了 。
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