【剝好皮的蠶豆怎么保存 如何剝蠶豆皮】1、鮮物冷藏法 。新鮮蠶豆去掉外面硬殼清洗干凈 。放冰箱冷凍保存隨吃隨取 。
2、半熟冷藏法將新鮮蠶豆清洗干凈放入開水煮熟 ， 大概八分熟即可 ， 然后撈出來 ， 可以加入少許食鹽 ， 入味 。放在容器如簸箕、食物盆里晾干然后放冰箱冷凍吃的時候再解解凍就可以加工啦 。
3、干物存儲法 。來源自家的話等蠶豆長到成熟 。購買的話 ， 直接購買干貨 。曬干 ， 曬到十分干 ， 你懂的 ， 濕潤潮濕的食物容易滋生細菌或產(chǎn)生霉變的清洗干凈存儲 ， 將蠶豆曬干 ， 放置到通風、干燥處或者放入皮不用全剝啊 ， 一個小口子就行了 。
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