1、將高筋粉、牛奶、鹽、白糖、酵母、雞蛋放到面包機里，開啟和面模式，揉兩次 ， 揉兩次后倒入橄欖油再揉10分鐘 。
2、用一根筷子插到面團里，讓面團纏繞著筷子旋轉(zhuǎn) 。
3、揉好的面團放到盆里，蒙上保鮮膜或塑料袋放到冰箱低溫發(fā)酵12小時 。
4、面團分成3份排氣 ， 蓋上保鮮膜醒15分鐘，醒好的小面團搟成長條狀，卷起來 ， 再搟成舌狀從上往下卷起來 。
5、卷好了放入吐司盒中，我在吐司盒里鋪了錫紙，脫模時好脫，也可以在吐司盒內(nèi)壁涂上油 。
6、烤箱里放一小盆熱水（水溫大概50°左右）吐司盒放中下層40°發(fā)酵30分鐘 。
【淡奶吐司做法是什么】7、二發(fā)后上下火170°中下層烤40分鐘即可出爐 。
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