糯米粉可以做饅頭，操作步驟如下：
1、準(zhǔn)備食材 ， 面粉1000克，酵母粉5克，白糖5克，水360毫升 ， 糯米1茶碗 。
2、糯米洗凈，用冷水浸泡4小時(shí)，瀝干水備用 。
3、將面團(tuán)發(fā)好，繼續(xù)揉面10分鐘 ， 排氣，揉成長(zhǎng)條，切成均勻的劑子 。
4、取一個(gè)劑子，壓扁，搟成薄薄的面皮，卷成棍子狀，從一頭盤到另一頭 ， 中間留出一個(gè)拇指大小的洞 。
5、把糯米填入洞里 。
6、蒸屜抹油或者鋪紗布，把饅頭坯擺在上面，要留出足夠的空間，蓋上蒸鍋的蓋，靜止20分鐘二次發(fā)面，大火轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘 。
【糯米粉可以做饅頭嗎】7、蒸好后等10分鐘再揭鍋蓋，糯米饅頭即可蒸好 。
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