1、準備材料：牛尾500g，山藥250g，胡蘿卜1根 。
2、生牛尾用清水浸泡4個小時去血水其間換水3到5次 。
3、將牛尾放入煮鍋，加入足量的清水和姜片，倒入2湯匙的料酒，大火煮開 ， 撇去浮沫 。
4、將撇去浮沫的牛尾和湯倒入壓力鍋中，蓋上蓋子大火燒開轉小火褒30分鐘關火 。
5、將山藥，胡蘿卜去皮切滾刀塊 。
【牛尾山藥湯做法是什么】6、待高壓鍋能正常打開后加入山藥和胡蘿卜塊小火煮30分鐘10加入適量的鹽胡椒粉調味即可 。
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