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清湯豆腐羅非魚的做法

2026-03-15 云知道羅非魚

原料準(zhǔn)備：
羅非魚一條、豆腐、蝦、魚丸、蔥、姜、鹽。
制作過(guò)程：
1、魚清洗凈擦干，小蔥打結(jié)，大蔥，姜切好；
2、用塊姜在鍋里抹一遍，可防止粘鍋；
3、鍋里放油爆香姜片，將魚用中火兩面煎黃，把魚推到鍋的一邊，放大蔥爆香；
4、之后加入水沒(méi)過(guò)魚，放蔥結(jié)．大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中煮10多分鐘，出奶白色湯汁即可；
5、放丸子繼續(xù)煮10分鐘；
【清湯豆腐羅非魚的做法】6、放入豆腐和鹽中火再煮3至5分鐘即可。