1、豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者搭配，借助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高數(shù)倍 。因此，這道湯特別適合中年人和青少年食用 。
2、魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚的效果 。
【清燉魚頭豆腐湯吃了有什么好處】3、豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用 。將魚頭和豆腐燉成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩 。
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