蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血、顧脾養(yǎng)胃 。
【藕和什么搭配吃好】1、藕和豬肉：從食物的藥性來(lái)看 ， 藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的豬肉 ， 素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰血、健脾胃的功效 。適合于治療體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等證 。健康人食用則可補(bǔ)中養(yǎng)神、益氣益力 。2、藕和鱔魚：補(bǔ)精最好是鱔魚 。鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成 ， 能促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收和合成，而且還能增強(qiáng)人體新陳代謝和生殖器官功能 。藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素Bl2等 ， 能降低膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化 。兩者搭配食用，具有滋養(yǎng)身體的顯著功效 。此外 ， 藕含有大量食物纖維，屬成堿性食物，而鱔魚屬成酸性食物 ， 兩者合吃，有助于維持人體酸堿平衡，是強(qiáng)腎壯陽(yáng)的食療良方 。
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