【藕要怎么煲湯才好喝還有營(yíng)養(yǎng)】蕓豆蓮藕豬蹄湯是以藕為主料的養(yǎng)生湯，既好喝又有營(yíng)養(yǎng) 。
所需材料：
豬蹄三只 ， 蓮藕一截，蕓豆50克，姜5片，八角一個(gè) ， 蔥一段，鹽適量 。
做法步驟：
1、蕓豆提前用溫水浸泡12小時(shí)以上，切段 。豬蹄處理干凈，蓮藕去皮 ， 洗凈；
2、鍋中燒水，加入2片姜，燒開后，放入豬蹄，焯出血沫；
3、將豬蹄轉(zhuǎn)入煲中 ， 放姜片、蔥段、1個(gè)八角；
4、加入足量的水，大火燒開；
5、放入蕓豆，中火繼續(xù)燒開30分鐘左右；
6、轉(zhuǎn)入電燉鍋中，燉3個(gè)小時(shí)后放入蓮藕，繼續(xù)燉1個(gè)小時(shí)；
7、放入適量鹽調(diào)味即可 。
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