【排骨煲仔飯?jiān)趺醋鋈绾巫龊贸浴?/strong>材料：排骨，香菇，油菜 ， 糖，鹽，香油，醬油，蒜，淀粉，味精，蠔油等 。
做法：
1、排骨事先用蠔油、生抽、水淀粉、糖、蒜、香油、少許醬油、少許鹽、少許味精腌制1小時(shí) 。
2、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋 。
3、將腌制好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中 ， 用勺子裝一點(diǎn)油，沿著煲邊輕輕地淋一圈，選擇排骨鍵，大約15分鐘，排氣開蓋 。
4、將油菜放入開水中，焯熟，放入煲好的排骨飯中即可食用 。
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