原料：肉糜600克，生咸鴨蛋兩個(gè) ， 蔥末一大匙 。
【肉米蒸咸蛋怎么做】做法：
將生的咸鴨蛋剝開，取蛋黃兩份、蛋清一份備用 。將肉糜、蔥末、蛋清攪拌均勻，揉成肉餅狀 ， 置于盤中，再將兩只蛋黃分置于肉餅上面 。覆上微波薄膜，高火15分鐘即可 。
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