如果短時間儲存肉類如只儲存一到兩天應放在冷藏室保鮮 。
【肉放在冷藏還是冷凍】如果要長時間儲存放在冷凍室，這樣才能保證肉不變質 。因為長時間冷凍會使蛋白質失去活性，肉的營養(yǎng)價值會降低，而且口感也沒有鮮肉爽 。所以將肉放在冷凍室中最好給肉裹好保鮮膜 。
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如果短時間儲存肉類如只儲存一到兩天應放在冷藏室保鮮 。
【肉放在冷藏還是冷凍】如果要長時間儲存放在冷凍室，這樣才能保證肉不變質 。因為長時間冷凍會使蛋白質失去活性，肉的營養(yǎng)價值會降低，而且口感也沒有鮮肉爽 。所以將肉放在冷凍室中最好給肉裹好保鮮膜 。
