1、雞翅提前解凍，前后都切兩道劃痕 。
2、放入食鹽、烤肉料、老抽、蠔油和黑胡椒粉 。
3、攪拌均勻腌制至少2小時以上 。
4、預(yù)熱烤箱，上下火200度20分鐘左右 。
5、烤好的雞肉撕下來，切成小塊兒 。
6、大米淘洗一遍，放入清水燜煮 。
7、燜好的米飯拌入少許的壽司醋 。
8、花生仁150度10分鐘提前烤箱，切碎 。白芝麻、海苔碎和花生仁放到一起，攪拌均勻做表面沾料 。
9、拿三角飯團的模具，下面鋪一層米飯，中間放雞肉 。
10、蓋上另一部分米飯，用模具定性捏好 。
11、將海苔條包裹在飯團上 。
【紫菜包飯團做法圖解 小孩的早餐有著落了】12、飯團頭那里沾一點兒沾料 。
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