1、肉粽子比較難煮熟，因?yàn)榕疵妆旧肀容^粘稠，加上粽葉子隔溫，想讓肉餡徹底熟透就需要增加煮粽子的時(shí)間和火力 。一般煮粽子用高壓鍋比較省時(shí)、省水、省燃?xì)?。
【冷凍肉粽煮多長時(shí)間 肉粽煮多長時(shí)間】2、高壓鍋煮粽子一般是放入水沒過粽子，大火上蒸氣后，改中火煮半小時(shí)，關(guān)火后再燜20分鐘，讓高壓鍋降壓，將鍋內(nèi)粽子蒸氣放入冷水中浸泡著即可 。
3、如果是用普通的鐵鍋煮，需要的時(shí)間就要久一些，先大火煮2個(gè)小時(shí)，中途要注意不要讓水煮干了，記得要加冷水進(jìn)去 。2小時(shí)后再加入足夠量的水，改小火煮2小時(shí)，讓肉和米粒小火燜熟 。
4、肉粽子趁熱吃最好，香甜軟糯，油而不膩，還有肉的鮮香味道在里面 。
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