回南天氣潮濕悶熱， 不僅讓人犯困， 也會(huì)導(dǎo)致便秘腹阻的現(xiàn)象， 這個(gè)時(shí)候如何清腸， 我們應(yīng)該吃什么呢？清腸的食物有哪些？
清腸的食物1：粗雜糧
【清腸的食物 清腸的4類食物】腸道益生菌對(duì)于腸道健康的幫助是非常大的， 要想腸道健康就必須要把腸道益生菌給伺候好 。 益生菌喜歡富含膳食纖維、寡聚糖的食物， 全谷雜糧首當(dāng)其沖 。 但看看我們的飯碗， 幾乎都是白米飯、白饅頭 。 我們從主食中攝入的膳食纖維無法與二三十年前相比， 據(jù)統(tǒng)計(jì)， 近年來我國(guó)居民的膳食纖維平均攝入量為15克左右， 達(dá)不到20~30克的推薦量 。 把家里的一半白米白面換成全谷雜糧， 每次多選擇幾種， 放進(jìn)電壓力鍋中煮粥， 簡(jiǎn)單省事， 營(yíng)養(yǎng)又好 。 或者將豆子提前泡8～12個(gè)小時(shí)， 雜糧泡2～4小時(shí)， 再煮成雜糧粥， 容易煮爛， 也易消化 。
清腸的食物2：薯豆類
紅薯中的可溶性與不溶性膳食纖維都比較豐富， 吃不慣雜糧飯， 將紅薯、土豆等薯類切成小塊， 和米飯一起蒸熟食用， 避免主食營(yíng)養(yǎng)太過單一 。 四季豆、紅豆、大豆等豆類食品中含有的膳食纖維比薯類還多， 尤其是黃豆， 不僅含有豐富的膳食纖維， 還含有促進(jìn)益生菌繁殖的寡聚糖 。 而嫩豌豆、嫩蠶豆、嫩毛豆等鮮豆中也含有不少膳食纖維， 做配菜吃不錯(cuò) 。
清腸的食物3：根莖類
芹菜、牛蒡、胡蘿卜等根莖類蔬菜也是腸道比較喜歡的食物， 尤其是牛蒡， 有“東洋參”的美譽(yù)， 含有豐富的粗纖維， 不但能通便， 也有利于對(duì)各種慢性病的防治 。 制作素湯， 牛蒡、胡蘿卜是好食材， 燉煮后稍微調(diào)味， 清淡好喝 。 水果當(dāng)然也不能忘， 蘋果、橙子、火龍果、獼猴桃等含有較為豐富的纖維素、半纖維素、果膠、樹膠等膳食纖維， 對(duì)腸道健康和預(yù)防癌癥都有積極作用 。
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