黔味魚香肉絲所需的主要食材:里脊肉、蔥、姜、蒜、鹽、味精、料酒、醬油、白糖、陳醋等 。
黔味魚香肉絲的做法：
1、將里脊肉改刀成絲狀，并將其上槳、滑油，泡紅椒剁細后待用；
【黔味魚香肉絲怎么做】2、在小碗中放入清湯、鹽、味精、料酒，醬油、白糖、陳醋，濕欠粉進行兌汁；
3、鍋熱后，倒入適量的油 ， 并放入泡紅椒，姜、蒜；
4、在做好的肉絲中，撒上蔥花，翻勻即可食用 。
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