【古早蛋糕烤好后要馬上拿出來(lái)嗎】不少朋友想知道古早蛋糕烤好后要馬上拿出來(lái)嗎？其實(shí)古早蛋糕在烤好之后是需要馬上從烤箱內(nèi)拿出來(lái)的，而且我們應(yīng)該將其從烤箱內(nèi)拿出來(lái)后迅速地將它震動(dòng)幾下，將蛋糕內(nèi)的熱氣給震動(dòng)出來(lái) 。防止蛋糕在之后冷卻的時(shí)候產(chǎn)生收縮的情況，從而導(dǎo)致蛋糕破裂失去完整的外觀(guān) 。我們?cè)诤姹汗旁绲案獾臅r(shí)候應(yīng)該使用低溫長(zhǎng)時(shí)間烘焙的方法 。將烤箱設(shè)置到150度左右，烘烤60分鐘左右 。而且需要注意的是烤箱一定要進(jìn)行提前預(yù)熱10分鐘左右，這樣烤出來(lái)的蛋糕才會(huì)容易成型，味道也會(huì)更好 。
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