1、買一些新鮮的油菜，燒一鍋開水，把油菜下鍋焯燙2~3分鐘，油菜半熟后撈出，瀝干水分 。
2、將燙過的油菜掛在竹竿或繩子上，放在太陽下晾曬 。要是沒有條件，可以放在陽臺上晾曬 。曬至半干后翻個面，直到把油菜全部曬干 。
【油菜怎么曬干 油菜怎么曬干保存】3、最后找一些干凈的塑料袋，有密封的保鮮袋最好，把曬干的油菜裝好封口，不要受潮即可 。
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