【蔥為主料可以做什么菜】蔥為主料可以做大蔥炒肉片、大蔥炒雞蛋、大蔥炒生蠔、大蔥爆雞胗、大蔥木耳爆五花等 。蔥是百合科、蔥屬鱗莖單生，圓柱狀，鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，葉片圓筒狀，中空，向頂端漸狹，約與花葶等長(zhǎng) 。子房倒卵狀，花柱細(xì)長(zhǎng)，4-7月開(kāi)花結(jié)果 。分布于中國(guó)各地，廣泛栽培，中國(guó)以外也有栽培 。蔥起源于半寒地帶，對(duì)溫度的適應(yīng)范圍較廣，喜冷涼不耐炎熱，在冷暖的條件下，可獲得較好的產(chǎn)量和質(zhì)量 。最適宜大蔥生長(zhǎng)的溫度范圍是13-25度，最高能耐45度的高溫，蔥耐寒能力較強(qiáng)，最低可耐-20度 。
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