加工鮮面條的最佳配方比例是面粉400克、水140毫升、鹽3克 。做法是在面條機里放入準備好的面粉 ， 量取140毫升的水 ， 放入鹽 ， 攪拌融化；然后將水杯放在面包機置杯處 ， 裝好 ， 設(shè)置筋道面條模式；面條機開始工作 ， 將面粉和成絮狀 ， 幾分鐘后面條機自動出面 ， 面條就完成了 。
【加工鮮面條的最佳配方】面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團 ， 之后壓或搟制或抻成片再切或壓 ， 再或者使用搓、拉、捏等手段 ， 制成條狀（或窄或?qū)挕⒒虮饣驁A）或小片狀 ， 最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品 ?；臃倍?nbsp;， 品種多樣 ， 地方特色極其豐富 ， 又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等 。
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