【風干牛舌頭怎么做好吃 曬干的牛舌怎么燒好吃】
1、將牛舌放入鍋中 ， 加入淹過食材表面的水 ， 以小火煮1小時撈出 ， 剝?nèi)ネ馄で卸?nbsp;， 過油30秒取出備用 。
2、小黃瓜切丁、紅辣椒切片、蒜頭切末備用 。
3、炒鍋中熱油將蒜末爆香 ， 放入甜面醬、酒以小火炒1分鐘 ， 再放入作法1的牛舌、醬油、糖 ， 以小火炒1分鐘 ， 最后放入小黃瓜丁、紅辣椒片轉(zhuǎn)大火炒2分鐘即完成 。
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