1、干豇豆用水泡軟 ， 洗凈 ， 五花肉切小塊 ， 鍋里下油加糖 ， 待糖變成棕色冒泡后把肉下鍋里反復(fù)翻炒 ， 把肉里的油炒出一些 ， 然后加蔥片姜片 ， 炒出香味后加點(diǎn)老抽繼續(xù)炒 。
2、鍋里加水 ， 把燉肉料放進(jìn)鍋里 ， 一起燉煮 。
【豇豆怎樣曬成干 豇豆曬干了怎么做好吃】3、大火燒開后加鹽 ， 接著燉半小時(shí) ， 就可以出鍋了 。
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