春節(jié)包餃子的由來：
包餃子的由來是張仲景返鄉(xiāng)的時(shí)候 ， 正好是冬季 。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦 ， 饑寒交迫 ， 不少人的耳朵都凍爛了 。就讓他的弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚 ， 支起大鍋 ， 在冬至那天熬制“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡 。
他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮 ， 然后將羊肉、藥物撈出來切碎 ， 用面包成像耳朵一樣的“嬌耳” ， 煮熟后 ， 分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”和一大碗肉湯 。
人們吃了“嬌耳” ， 喝了“祛寒湯” ， 渾身暖和 ， 兩耳發(fā)熱 ， 凍傷的耳朵都治好了 。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子 ， 包成食物 ， 就叫做“餃子” 。
餃子一詞始于宋代 ， 那時(shí)候餃子不叫餃子 ， 而是叫做“角兒” 。宋代孟元老的《東京夢華錄》中追憶北宋汴京的繁盛 ， 其中卷二曾提到市場上有“水晶角兒”“煎角子” 。
【春節(jié)包餃子的由來 春節(jié)包餃子的習(xí)俗】
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