【胡蘿卜怎么吃 胡蘿卜怎么做好吃】1、胡蘿卜可以洗干凈以后進(jìn)行涼拌 。首先，把胡蘿卜洗凈，然后切成胡蘿卜絲，就跟切土豆絲一樣，然后放到碗里或小盆里 。把大蔥洗凈，根據(jù)個(gè)人口味切半根或三分之一下來，然后切成蔥花 。倒入適量的味極鮮，味極鮮的作用是讓口味邊更鮮美，最好是用薄鹽的味極鮮 。倒入適量的香油，然后拿筷子攪拌均勻就可以吃了 。
2、炒鍋加油(要比平常炒菜的油多出一半，胡蘿卜過油才有營(yíng)養(yǎng))，油溫放鹽(少許，這時(shí)放鹽是為了放肉的時(shí)候油不飛濺)，然后放入肉翻炒，待肉變色放蔥、姜，翻炒出香味后放醬油少許，翻炒給肉上色，然后倒入胡蘿卜，胡蘿卜片要稍薄，翻炒一會(huì)兒待胡蘿卜變色，倒一點(diǎn)點(diǎn)水?dāng)噭蛏w住鍋蓋約5分鐘待胡蘿卜變軟就可以出鍋了 。蓋住鍋蓋的時(shí)間可以根據(jù)你喜歡蘿卜的軟硬程度來決定，喜歡硬些的就不用添水，炒會(huì)兒就可以出鍋了 。
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