1、雞蛋3個(gè)、南瓜200g、鹽3g、料酒5ml、黑胡椒、韭菜或香蔥、食用油或黃油 。
2、雞蛋加入鹽、料酒、黑胡椒，打散 。南瓜絲、韭菜碎放入，攪拌均勻 。
【南瓜的吃法與做法 南瓜的吃法】3、平底鍋熱鍋、倒入適量油，五成熱倒入蛋液、均勻、中小火煎制 。一面煎好后再翻面 。
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