近年來，查出結(jié)石的人越來越多，體內(nèi)這些“小石頭”是吃出來的嗎？預(yù)防結(jié)石如何注意飲食？預(yù)防結(jié)石如何注意飲食
1
多喝水，但水質(zhì)差最易引發(fā)結(jié)石
理想硬度在170mg/ L左右
常見的腎結(jié)石，就與長時間喝水不足有關(guān) 。
人體70%的成分是水，其代謝、排毒都需大量水分 。飲水量太少，會增加血液濃度及腎臟負擔，并導(dǎo)致尿液濃縮，易引起結(jié)石 。建議成人每天喝至少8杯水 。
水的硬度大于500mg/L，可能會導(dǎo)致結(jié)石 。
第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長海醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師蔡東聯(lián)表示，有些地區(qū)的飲用水是硬水，晶體、鈣含量較高，會使人體尿鈣增高，形成結(jié)石 。
“硬水”是指水中所溶的礦物質(zhì)成分多，尤其是鈣和鎂 。在加熱之后，水中的鈣、鎂離子會變成碳酸鈣、碳酸鎂析出，也就是我們平常說的水堿、水垢 。
人體其實是需要水中有一定硬度的，這個標準最好不低于30mg/L，不然就屬于不健康的水 。最理想的硬度大約是170mg/ L左右 。
2
攝取高蛋白質(zhì)食物要適量
成人每天需60-80克蛋白質(zhì)
經(jīng)常吃肉太多甚至拿肉當主食的人，蛋白質(zhì)在體內(nèi)消化代謝后，會增加尿液酸性，身體為平衡尿液酸堿度，會釋放堿性的鈣，鈣與尿酸便會在泌尿系統(tǒng)中形成結(jié)石 。成人每天需60-80克蛋白質(zhì) 。
【預(yù)防結(jié)石如何注意飲食呢 預(yù)防結(jié)石如何注意飲食】 經(jīng)常大吃大喝或過量服用膠原蛋白美容產(chǎn)品的人，
尿中草酸易超標，從而增大腎結(jié)石的危險 。
人在攝入過多的大魚大肉，且主食、蔬菜偏少的情況下，也容易造成膳食中鈣、鉀、鎂元素過少，而硫、磷元素過高的問題，使尿鈣排出量上升，骨鈣溶出增加，從而增大腎結(jié)石的危險 。
注意：
此外，目前很多愛美的女士在三餐之外還服用膠原蛋白美容產(chǎn)品，而膠原蛋白中所富含的甘氨酸和羥脯氨酸，進入人體后都可能形成草酸，過量服用時會增加尿中的草酸含量，從而增加腎結(jié)石風險 。
另外，可能出現(xiàn)問題的人是健身人群 。在肌肉訓(xùn)練之后服用大量的蛋白粉、蛋清等高蛋白保健品或食品，也有類似的危險 。
建議每日蛋白質(zhì)攝入量宜為1-1.2（克／千克體重） 。適當降低動物性食物的攝入，對預(yù)防腎結(jié)石發(fā)生尤為重要 。
3
不能口味過重、吃菜太咸
會增加腎結(jié)石和骨質(zhì)疏松的風險
研究發(fā)現(xiàn)，口味過重、吃菜過咸會增加患腎結(jié)石和骨質(zhì)疏松的風險 。
人體一旦鈉攝入量過多，體內(nèi)的高鹽分從尿液中排出時，也會增加鈣排出量，這樣一來，人體鈣的含量就會降低，進而增加患骨質(zhì)疏松的風險，而尿液中鈣含量過高又容易導(dǎo)致腎結(jié)石 。
因此，清淡飲食很有必要 。每日鹽攝入量控制在6克以內(nèi) 。烹飪時可用蒸煮代替煎炸，菜出鍋時再撒鹽，少吃咸菜、醬類等高鹽食物 。
4
嘌呤高的食物要少吃
會導(dǎo)致嘌呤代謝失常，草酸鹽在尿中沉積形成尿結(jié)石
如動物內(nèi)臟、海鮮、花生、豆角、菠菜等 。嘌呤進入體內(nèi)后，要進行新陳代謝，它代謝的最終產(chǎn)物是尿酸 。
尿酸可促使尿液中草酸鹽沉淀 。一次過多食用含嘌呤豐富的食物，會導(dǎo)致嘌呤代謝失常，草酸鹽在尿中沉積形成尿結(jié)石 。
吃嘌呤多的食物時最好別喝酒，應(yīng)多喝些水增加嘌呤代謝、排出 。另外，提醒痛風患者及尿酸結(jié)石患者，日常生活中應(yīng)少吃高嘌呤食品 。
5
飲食中油水不能太大，尤其是肥肉含脂肪
建議每日食用油控制在25克
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