近日，有讀者反映板栗在采收后出現(xiàn)霉?fàn)€不知道怎么解決，就此問題，采訪人員采訪了西北農(nóng)林科技大學(xué)林學(xué)院研究員魯周民 ?！鞍謇醯谋ｕr貯藏很不容易,常因管理不善或運輸條件不適宜造成變質(zhì)，從板栗選擇、貯藏條件、運輸條件三個方面著手，可做好板栗的貯藏工作 ?！濒斨苊裾f 。
板栗選擇 “板栗采的越早，越不容易貯藏，要選擇充分成熟的板栗 ?！濒斨苊裾f，如果板栗不夠成熟，含水量高，不利貯藏；若成熟過度，栗苞會脫落 。
貯藏條件 板栗最常用的是冷庫貯藏，“在入庫前，先要控制庫溫、調(diào)節(jié)濕度，兩度合適后再進行貯藏 ?！濒斨苊裾f，入庫時可把板栗放在塑料周轉(zhuǎn)筐中，確保每天的入庫量不能超過庫存的20% 。堆碼時，四周要離墻壁50~80cm，每個堆碼的底部要離地面30~40cm，確保降溫和空氣的流通 。
【貯藏板栗把握三點】運輸條件 板栗在長途運輸途中容易發(fā)生腐爛、變質(zhì) 。魯周民建議果農(nóng)，運輸前要審選，用0.5%~1%的高錳酸鉀溶液進行浸果，把漂浮起來的果子去除，剩下的浸泡10~15分鐘 。這樣可以對果子進行消毒，增加貯藏時間 。
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