氣調(diào)貯藏應(yīng)在10-13℃下，保持貯藏環(huán)境中有2％-4％的氧和3％-6％的二氧化碳 ?，F(xiàn)介紹兩種簡易氣調(diào)方法 。塑料薄膜大帳氣調(diào)貯藏 用0.1-0.2毫米厚的塑料膜作成密閉塑料帳，容量1000-2000千克，帳內(nèi)加消石灰（果重的l％-2％）吸收多余的二氧化碳 。氧不足時充入新鮮空氣 。由于帳內(nèi)濕度較高，果實易感染發(fā)病，加防腐劑可控制病害發(fā)生，可通入0.2％氯氣，每2-3天施用1次；或?qū)?.5％的過氧乙酸放在垛內(nèi)，效果與氯氣相仿；也可用漂白粉代替氯氣，用量為果重的0.5％，有效期為10天；還可用0.05-0.1毫升／升仲丁胺，每月使用1次 。帳內(nèi)加入浸透飽和高錳酸鉀的磚塊，吸收乙烯，效果更好 。
【氣調(diào)法貯藏西紅柿】塑料薄膜袋小包裝貯藏法 番茄放入0.06毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，扎緊袋口，放人冷庫，每隔2-3天，開袋放風(fēng)，果實轉(zhuǎn)紅后，袋口不必扎緊，每袋5千克，防腐措施參照上述方法進行 。
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