碳酸酐酶的主要功能：在血液及其他組織中維持酸堿平衡，幫助體內(nèi)組織排除二氧化碳 。碳酸酐酶是紅細(xì)胞的主要蛋白質(zhì)成分之一，在紅細(xì)胞中的地位僅次于血紅蛋白 。含一條卷曲的蛋白質(zhì)鏈和一個(gè)鋅Ⅱ離子 。分子量約為30000 。鋅離子處于變形四面體的配位環(huán)境 。催化的最重要的反應(yīng)是二氧化碳可逆的水合作用，使它在生理pH值條件下很快進(jìn)行 。
酶的分類
根據(jù)酶的功能，通常將酶分為以下幾類
（1）氧化還原酶類分氧化酶和脫氫酶兩種 。在體內(nèi)參與產(chǎn)能、解毒和某些生理活性物質(zhì)的合成 。
（2）轉(zhuǎn)移酶類 。參與核酸、蛋白質(zhì)、糖及脂肪的代謝與合成 。
（3）水解酶類 。這類酶催化水解反應(yīng)，使有機(jī)大分子水解成簡(jiǎn)單的小分子化合物 。例如，脂肪酶催化脂肪水解成甘油和脂肪酸，是人類應(yīng)用最廣的酶類 。
（4）裂合酶類 。這類酶能使復(fù)雜的化合物分解成好幾種化合物 。
【碳酸酐酶作用碳酸酐酶作用機(jī)理】
（5）異構(gòu)酶類 。它專門催化同分異構(gòu)化合物之間的轉(zhuǎn)化，使分子內(nèi)部的基因重新排列 。例如，葡萄糖和果糖就是同分異構(gòu)體，在葡萄糖異構(gòu)酶的催化下，葡萄糖和果糖之間就能互相轉(zhuǎn)化 。
（6）合成酶類 。這類酶使兩種或兩種以上的生命物質(zhì)化合而成新的物質(zhì) 。
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