1、在裝進竹筒之前，在糯米中混入少許食用油，或者大米裝入竹筒之后，用筷子在中間攪個孔就不會出現(xiàn)粘竹筒的情況 。2、竹筒粽子會粘竹子的原因是竹筒沒經(jīng)過打磨，所以煮熟后的米粒會粘在竹子上，將竹子打磨過就不會再粘竹筒 。3、在竹筒內(nèi)壁涂抹一層食用油，就可以避免糯米粘到竹筒壁上 。
竹筒粽子粘竹筒怎么辦
【竹筒粽子粘竹筒怎么辦 竹筒粽子如何不粘竹筒】粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn) 。粽子由來久遠(yuǎn)，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品 。古時候在北方稱為“角黍”，北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，稱“角黍” 。
當(dāng)金竹、香竹、薄竹、甜竹的新筍長節(jié)有葉之時，文山州的少數(shù)民族就要做竹筒飯 。竹筒飯用新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一節(jié)竹子中盛水盛米，一般用寬大的蕉葉、粽粑葉封口，米可用糯米或香米 。古時候，人們上山打獵或出遠(yuǎn)門做活，不便帶鍋帶碗，只能就地取材煮制竹筒飯 。
公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中 。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子——筒粽的由來 。
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