【蒼山蒜薹貯藏保鮮關(guān)鍵技術(shù)】4．防霉處理 。蒜薹貯藏期間，庫房及袋內(nèi)濕度大，給霉菌的滋生繁殖提供了良好的條件，因此為防止蒜薹霉變腐爛，必須在蒜薹入庫預(yù)冷后，裝袋前采用敵霉煙霧劑(蒜薹專用)進行薰蒸處理 。具體方法：先將庫房密閉，按庫房容積每立方米用7--9g藥，待蒜薹預(yù)冷到-0.8℃時，將煙霧劑均勻放置在庫內(nèi)中間通道上，疊放成堆，然后關(guān)閉風機，由里向外逐堆用暗火點燃，密閉庫房4h以上，再開啟風機，將蒜薹裝袋扎口，進入正常管理 。
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