【棗貯藏工藝】1、用CT－庫房消毒劑對庫房進行徹底消毒 。
2、在入庫之前2天內(nèi)將庫溫降至0℃ 。
3、棗應(yīng)在白熟期采收即棗由綠變白 ， 果面稍泛紅潤時采收 。
4、采收時帶果柄 ， 嚴禁用棍棒敲打的棗入貯 。
5、采前噴催紅素等激素類的棗不宜貯藏 。
6、采后的棗果實經(jīng)挑選后 ， 用CT-大棗專用液體保鮮劑浸沾 ， 在0℃下邊預(yù)冷邊瀝干 ， 果溫0℃并充分干爽時 ， 裝入保鮮袋中 ， 每袋以6斤為佳 ， 每袋扎6個0.5cm的小孔 ， 加入3包紅藥 ， 封袋 。
7、貯藏過程中 ， 庫溫應(yīng)保持在0－－1℃ 。
注意：
（1）一定不要忘記在袋上扎孔；
(2)塑料袋裝量決不要超過6斤 。
